1 confezione di pasta sfoglia;
100 gr fontina;
100 gr gruviera;
100 gr parmigiano;
1/2 litro di latte;
30 gr burro;
30 gr farina;
2 uova;
sale
Procedimento:
Fare una besciamella con burro, farina, latte e sale, unire i formaggi tagliati a pezzetti e il parmigiano grattugiato e, fuori dal fuoco, incorporare i tuorli.
Foderare una pirofila con la pasta sfoglia scongelata, versare il composto, infornare per circa 30 minuti e servire.
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