Ingredienti:
* 300g di fecola di patate
* 300 g di zucchero a velo (200 g sono più che sufficienti)
* 200 g di burro morbido
* 6 uova
* 1 bustina di lievito
* 1 pizzico di sale
* zucchero a velo per decorare
Montare a lungo le uova con il pizzico di sale e lo zucchero a velo fino ad ottenere una massa chiara e spumosa, unire il burro e continuare a montare, unire infine la fecola setacciata con il lievito e lavorare il tuttofino ad ottenere un composto omogeneo. Versare in una tortiera imburrata e cuocere in forno preriscaldato a 160°C per 20 minuti e a 180°C per 10 minuti o fino a quando uno stecchino infilzato nel dolce ne uscirà asciutto. Una volta cotto lasciar raffreddare, sformare e spolverare con abbondante zucchero a velo.
1 commenti:
:** buonaaaa
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